Отдыхаете на курортах Краснодарского края? Не забудьте заглянуть на местные винодельни. Это отличная возможность познакомиться с историей виноделия, полюбоваться на виноградники, побывать на дегустациях различных сортов вин. Среди виноделен есть как крупные и современные хозяйства, так и небольшие семейные производства. И практически каждая имеет свою винную экскурсию с дегустацией.
Рассмотрим подробнее самые известные винодельни Кубани.
Абрау-Дюрсо
Это, пожалуй, самая известная винодельня в России. Имение было основано в 1870 году. Интересно, что первые годы на винодельне производили только неигристые вина. А первую партию игристых выпустили в 1896 году. И, видимо, людям они понравились гораздо больше, так как с тех пор они стали визитной карточкой винного центра.
В наши дни Абрау-Дюрсо – это не просто винодельня, но и целый туристический комплекс. В него входят отели, кемпинги, рестораны, парусный клуб, пляж. Здесь каждый день проводят винные экскурсии, где вы не только узнаете историю производства и секреты виноделия, но и сможете посетить дегустацию - оцените самые изысканные сорта игристых вин. Цены стартуют от 550 руб. на человека.
Непьющим туристам в винном комплексе тоже есть чем заняться. Пройдитесь пешими маршрутами и насладитесь шикарными южными видами природы, отдохните на пляже Abrau Beach, совершите прогулку на ретропароходе по чистейшему озеру Абрау. Также на территории есть прокат спортивного инвентаря, конный клуб, SPA-комплекс.
Адрес: Краснодарский край, Абрау-Дюрсо, ул. Промышленная, д. 19
Кубань-Вино
Винный комплекс находится на Таманском полуострове, между Черным морем и Азовским. Основан в 1956 году. Хотя делать вино на этой территории начали еще 2000 лет назад. Также считается одной из главных точек винного туризма.
В состав винодельни входят: Центр энологии Сhateau Tamagne, Центр классического виноделия и Центр индустриального виноделия. В Центре энологии Сhateau Tamagne можно подробно ознакомиться со всеми циклами обработки винограда и производства вина. Кроме того, в Центре предлагают посетить дегустации вин, кулинарные уроки, посмотреть кино за бокальчиком игристого и даже поучаствовать в мастер-классе по живописи вином.
В Центре классического виноделия вы проникнетесь атмосферой винодельни 1956 года. Увидите, как производятся тихие и игристые вина, и посетите большую подземную галерею, где хранится около 1,5 млн. бутылок.
В Центре индустриального виноделия вы познакомитесь с этапами производства игристых вин методом Шарма. Его еще называют резервуарным. Вино не сразу разливают под давлением по бутылкам, а заливают в специальные резервуары с добавлением сахара и дрожжей, где вино проходит второй процесс брожения.
Адрес: Chateau Tamagne – Тамань, ул. Карла Маркса, 1; Центр классического виноделия – Старотитаровская, ул. Заводская д. 2; Центр индустриального виноделия – г. Темрюк, ул. Западная, 35
Фанагория
Входит в число крупнейших виноделен Краснодарского края. В ее стенах производят не только тихие и игристые вина, но и редкие коллекционные ледяные вина, особенно почитаемые представительницами женского пола, десертные вина, коньяки и чачу (виноградную водку).
На выбор туристов в винодельне есть 3 экскурсии. “Авторская Фанагория” – прогулка по винодельне и винному погребу с дегустацией 7 обычных сортов вин. “100 оттенков Фанагории” – экскурсия по винодельне и погребу с дегустацией 7 сортов премиальных вин. Индивидуальная программа – экскурсия не только по винодельне, но и по собственному производству дубовых бочек в тандеме с дегустацией 7 премиальных вин с фермерскими сырами. Цены на винные экскурсии начинаются от 500 руб. без дегустации, от 900 руб. с дегустациями.
У винодельни есть собственный ресторан “Каберне”. В нем можно попробовать блюда локальной кухни с дегустациями фанагорийских вин. Интересно, что меню здесь непостоянное и составляется на основе местных сезонных продуктов.
Адрес: Краснодарский край, Темрюкский район, п. Сенной, ул. Мира, д. 49
Винодельня "Узунов"
Это небольшая семейная винодельня Ярослава и Юлии Узуновых. Находится недалеко от “Фанагории”. Можно смело сказать, что вино на этой винодельне делается вручную и с любовью: от переработки винограда до наклейки этикетки на бутылку.
Как таковых, экскурсий на винодельню нет. Сюда, в основном, приезжают продвинутые любители вина, чтобы не только продегустировать различные сорта этого благородного напитка, но и тепло пообщаться. Также принимаются группы туристов с гидом от 4 человек. Цена дегустации с владельцем винодельни – 2 500 руб.
Адрес: Краснодарский край, Темрюкский район, п.Сенной
Поместье Голубицкое
Одна из самых молодых и красивых виноделен России. Открыта в 2018 году. В ее состав входят обширные и живописные виноградники, галереи для выдержки вин, залы для дегустации с интерьерами от ведущих российских дизайнеров. На винодельне изготавливают тихие и игристые вина.
Программа экскурсий в винном туристическом комплексе обширная: от небольших обзорных экскурсий до индивидуальных дегустаций. Цена – от 500 руб.
Адрес: Краснодарский край, Темрюкский район, ст. Голубицкая, ул. Красная, д. 99
Шато-Пино
Это не просто винодельня, а целый агротуристический комплекс. Находится недалеко от Новороссийска, рядом с горой Колдун. Вино здесь делают из винограда, выращенного на собственных виноградниках. В коллекцию входят яркие петнаты, игристые, тихие, эксклюзивные вина и даже специальные кошерные вина.
У винодельни есть собственный ресторан “Шато-Пино” с изысканными блюдами из местных экологичных продуктов и улиточная ферма с 50 тысячами улиток вида Helix Aspersa Maxima. Их можно попробовать как в ресторане, так и на дегустации. Но и это еще не все! У винодельни есть отель, собственный музей ретро-автомобилей и картинная галерея. А любители мастер-классов могут посетить местный Город мастеров, где есть кожевенная, шоколадная, гончарная, стекольная, художественная мастерские.
В программе агрокомплекса также есть множество экскурсий и дегустаций на любой вкус и кошелек. Начальная цена – 650 руб.
Адрес: Краснодарский край, г. Новороссийск, с. Федотовка, тер. Автодорожная., ул. 5-й км
Мысхако
Знаменитая на всю Кубань винодельня насчитывает около 150 лет. Были у нее и взлеты и падения. Но сейчас она снова на вершине. Интересно, что виноделие здесь не прекращалось даже во время ожесточенных боев во времена ВОВ. В 1943 году здесь был командный пункт Л. Брежнева, который в то время был начальником политотдела 18-й армии. А став генсеком, Брежнев снова навещал эту винодельню. Для этого была построена специальная дегустационная комната. Посмотреть на эти исторические помещения можно в рамках экскурсии по винодельне.
Винодельня также имеет собственный ресторан “МЫС 1869”, где можно отведать блюда кавказской кухни вместе с собственными винами. Экскурсии по винодельне проходят как с дегустациями, так и без. Цена – от 1000 руб.
Адрес: Краснодарский край, г. Новороссийск, с. Мысхако, ул. Центральная, вл. 1
Долина Лефкадия
Это еще один большой агрокомплекс с собственной винодельней и фермой. Основан в 2006 году. Комплекс знаменит не только винами, но и другими продуктами собственного производства: сырами, подсолнечным маслом, травяным медом, хлебом и колбасами. Все это можно приобрести в магазинчике на территории.
Винодельня также предлагает обширный список экскурсий от 500 руб. На них можно посмотреть на процесс производства вина, а также посетить отдельные дегустации.
Да и кроме виноделия, комплексу есть чем удивить туриста. Вы можете отправиться в пешие прогулки и увидеть воссозданный древнегреческий парк Агора, музей виноделия, французский сад и смотровую башню.
А если вы посетите винный комплекс где-то в июне, то сможете полюбоваться на самые настоящие лавандовые поля. На них можно организовать атмосферный пикник и фотосессию.
Адрес: Краснодарский край, с. Молдаванское, ул. Фрунзе, д. 12/1Б
Château de Talu
Одна из самых живописных виноделен Краснодарского края. Находится на самой высокой точке Толстого мыса, неподалеку от Геленджика. Сама винодельня представляет собой красивый французский замок-шато, окруженный виноградниками и с видом на море. Туристов здесь любят и всегда ждут. Непьющие путешественники могут посетить экскурсии по производству и виноградникам. Цена – от 1000 руб. Для ценителей вин предусмотрены дегустации с профессиональным сомелье стоимостью от 2000 руб.
И, конечно же, винодельня имеет собственный ресторан, где можно попробовать французские и локальные блюда в сопровождении местных вин. А если вы захотите увезти частичку окружающих красот с собой, то можно заказать профессиональную фотосессию. Цена удовольствия – от 2000 руб.
Адрес: г. Геленджик, ул. Фадеева, д. 52А
Надеемся, что наш гайд поможет вам организовать винное путешествие по Краснодарскому краю. А забронировать авиа- и ЖД билеты можно на сайте Связной Трэвел.
