Подпишитесь на рассылку спецпредложений от «Связной Трэвел»!
Нажимая "подписаться" Вы соглашаетесь
с условиями оферты.
идёт подписка...
Ошибка, попробуйте ещё раз.
Подписка оформлена!


  • К результатам поиска
  • Данные авиаперелёта
  • Пассажиры
  • Способ оплаты

Краткий гид по испанской кухне

22 июня 2015 г.

Если коронные блюда итальянской кухни: паста, пицца, лазанья – в представлении практически не нуждаются, то об испанской кухне начинающий путешественник знает куда меньше. Самое время познакомиться с присущими ей основными гастрономическими изюминками.

Гаспачо

Холодный суп из томатов с добавлением овощей, оливкового масла и чеснока, иногда — пряностей и хлеба. Родина гаспачо — Андалусия.

Морсилья

Кровяная колбаса. Рецепты приготовления в разных регионах различаются.

Паэлья

Национальное испанское блюдо из риса с шафраном, оливковым маслом, белым вином. В паэлью добавляют морепродукты, курицу или овощи. Родина блюда — Валенсия. Название происходит от латинского слова
patella — «сковорода».

Сангрия

Традиционный напиток на основе сухого красного вина с добавлением пряностей и фруктов.

Тапас

Закуска, подаваемая к пиву или вину. Понятие «тапас» включает в себя самые разные закуски: от орешков и чипсов до шашлычков и бутербродов с хамоном, морепродуктами и т.д.

Тортилья

Омлет с картофелем и луком. Жарится на оливковом масле, часто подается на завтрак.

Туррон

Нуга с орехами, появлению которой испанцы обязаны арабам.

Хамон

Сыровяленый свиной окорок. Выделяют два основных типа: хамон Серрано (Jamón serrano) и хамон Иберико (Jamón ibérico), различия состоят в породе свиней, способе и длительности приготовления. По всей стране встречаются «музеи хамона», где окорок можно не только попробовать, но и приобрести.

Херес

Крепленое вино, получившее свое название от города Херес-де-ла-Фронтера.

Чорисо

Сырокопченая свиная колбаса с добавлением паприки и чеснока.

Чуррос

Сладкая обжаренная выпечка из заварного теста, подается на завтрак с шоколадом. Помимо Испании, чуррос распространены в Латинской Америке, Франции, на юге США, в Португалии и проч.

«Связной Трэвел»: вы выбираете впечатления —
мы подбираем путешествия!

Другие путеводители

  • 01 апр. 2010 г.

    География сезона распродаж

  • Под стук колёс
    05 мая 2015 г.

    Под стук колёс

О нас пишут