Путеводитель | Связной Travel | Полезные советы путешественникам
  • Скидку можно применить на шаге ввода данных пассажиров (в рамках данного поиска, в течение часа).

  • Подпишись на рассылку спецпредложений от «Связной Трэвел»!

    Не сейчас

    Все о путешествиях

    Краткий гид по бельгийской кухне

    Шоколад, вафли и пиво – вот, в лучшем случае, и все изюминки бельгийской кухни, о которых знает среднестатистический турист. Какими еще они бывают и чем еще могут себя порадовать в Бельгии настоящие гурманы?

    Бельгийские вафли

    Бельгийские вафли

    Правильнее называть вафли брюссельскими или льежскими, в зависимости от места изготовления и рецепта. Льежские вафли круглые, более твердые, с кусочками карамелизованного сахара. Брюссельские – более мягкие, воздушные, прямоугольные, подаются с взбитыми сливками, шоколадом или фруктами.

    Бельгийский шоколад

    Бельгийский шоколад

    Одна из самых популярных марок Neuhaus была основана в середине XIX века как аптекарская кондитерская: шоколад в те времена чаще всего продавали именно в аптеках, – а к началу ХХ века уже вышла на мировой рынок. В 1912 в кондитерской был создан рецепт первой конфеты с начинкой пралине.

    Бельгийское пиво

    Бельгийское пиво

    Самые оригинальные сорта: ламбик (получается путем самопроизвольного брожения в открытых бочках), крик (ламбик с добавлением вишни или других ягод или фруктов), траппистское (сваренный монахами-траппистами эль).

    Ватерзой

    Ватерзой

    Традиционная для Фландрии похлебка из курицы, картофеля, лука, моркови и других овощей. Традиционное блюдо Гента.

    Гуляш по-фламандски

    Гуляш по-фламандски

    Одно из характерных для бельгийской кухни мясных блюд. К числу других относятся тефтели по-льежски, фазан с цикорием, крольчатина со сливами и т.п.

    Картофель фри

    Картофель фри

    Далеко не все знают, что именно Бельгия – родина этого, без сомнения, любимого во всем мире гарнира. Считается, что придумали его в Льеже: в этом городе издревле были популярны маленькие обжаренные рыбки, и однажды, когда зима выдалась особо холодной и улов был близок к нулю, местный трактирщик придумал подавать вместо рыбы обжаренный картофель. Картофель фри в Бельгии не только служит гарниром, но и выступает как самостоятельное блюдо: его подают с различными соусами.

    Лимбургер

    Мягкий сыр из пастеризованного коровьего молока. Имеет ярко выраженный вкус и съедобную корочку.

    Мидии

    Неотъемлемая составляющая бельгийской кухни – равно как и угорь, морской язык, креветки.

    «Связной Трэвел»: вы выбираете впечатления —
    мы подбираем путешествия!
    Наши новости Скидки на авиабилеты
    Показать всё
    Путеводитель
    Показать весь путеводитель